Një vezë e zier përbën një burim të mirë të proteinave. Një vezë e mesme, që ka një peshë rreth 50 gramë, përmban rreth 6.7 gramë proteinë.
Megjithatë, vlerat mund të ndryshojnë në varësi të madhësisë së vezës dhe mënyrës së përgatitjes së saj.
Vezët janë gjithashtu një burim i mirë i yndyrnave të mira, vitaminave dhe mineraleve, duke i bërë ato një zgjedhje të shëndetshme për një dietë të balancuar.
