Kur flitet për dëmtimin e dhëmbëve, shumica e njerëzve mendojnë menjëherë për sasinë e sheqerit që konsumojnë. Megjithatë, dentistët theksojnë se nuk është vetëm sasia, por edhe frekuenca e konsumimit që luan rol vendimtar.
Sa herë që hamë ushqime të ëmbla, bakteret në gojë ushqehen me sheqer dhe prodhojnë acide që sulmojnë smaltin e dhëmbëve. Këto sulme acidike zgjasin rreth 20–30 minuta pas çdo kafshate. Nëse gjatë ditës e marrim shpesh një karamele, një biskotë ose një pije të gazuar, atëherë dhëmbët ekspozohen vazhdimisht ndaj acideve, duke mos pasur kohë të mjaftueshme për t’u rikuperuar.
Në të kundërt, nëse konsumojmë një ëmbëlsire të madhe menjëherë dhe më pas lajmë dhëmbët ose shpëlajmë gojën me ujë, rreziku është më i vogël. Kjo sepse smalti sulmohet vetëm një herë dhe më pas fillon procesi natyral i remineralizimit me ndihmën e pështymës.
Pra, për shëndetin oral nuk ka rëndësi vetëm sa sheqer hamë, por edhe si e shpërndajmë atë gjatë ditës.