Uthulla e mollës prodhohet përmes një procesi fermentimi ku majaja dhe bakteret konvertojnë sheqernat nga mollët në alkool, i cili më pas shndërrohet në acid acetik. Ky acid është përbërësi kryesor që i jep uthullës së mollës erën dhe shijen e fortë, si dhe përfitimet e mundshme shëndetësore. Përveç acidit acetik, ai përmban vitamina, minerale dhe antioksidantë që mund të kontribuojnë në efektet e tij pozitive në trup.
Shumë njerëz e përfshijnë uthullën e mollës në rutinën e tyre të përditshme për përfitimet e supozuara të saj, të tilla si përmirësimi i tretjes dhe përmirësimi i shëndetit të zorrëve. Besohet se nxit rritjen e baktereve të dobishme në traktin tretës, të cilat mund të ndihmojnë me fryrjen dhe mirëqenien e përgjithshme të tretjes.