Aronia, e njohur si boronica siberiane, është një superfrut i pasur me antioksidantë dhe vitamina, por procesi i zierjes shpesh redukton vlerat e saj ushqyese. Për këtë arsye, përgatitja e lëngut të aronisë me metodën e ftohtë po bëhet gjithnjë e më e preferuar.
Si përgatitet?
· Pastrimi: Aroninë lajeni mirë dhe thani përpara përpunimit.
· Shtrydhja: Përdorni një shtrydhëse të ngadaltë për të nxjerrë lëngun pa e ekspozuar ndaj temperaturave të larta.
· Ëmbëlsimi natyral: Për një shije më të butë, mund të shtoni mjaltë ose shurup agave pas shtrydhjes.
Ruajtja dhe përdorimi
Lëngu duhet të ruhet në shishe qelqi të errët dhe në frigorifer, me një afat konsumimi prej disa javësh. Rekomandohet 30 ml në ditë, idealisht në mëngjes esëll. Për një shije më të ekuilibruar, mund ta përzieni me lëng molle ose agrumesh.
Kujdes: Personat me probleme në veshka ose ata që marrin ilaçe imunosupresive duhet të konsultohen me mjekun para konsumimit.