Qepa është një nga perimet më të përdorura në kuzhinë, por edhe një burim i fuqishëm ushqyes. Ajo është e pasur me antioksidantë, vitaminë C, vitaminë B6, folate dhe minerale si kaliumi dhe mangani.
– Forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në luftimin e infeksioneve.
– Ka veti anti-inflamatore dhe antibakteriale natyrale.
– Ndihmon në uljen e kolesterolit dhe përmirëson qarkullimin e gjakut.
– Mbështet shëndetin e zemrës dhe mund të ndihmojë në rregullimin e sheqerit në gjak.
Qepa mund të konsumohet e freskët, e zier ose e skuqur, dhe është një përbërës bazë në shumë receta tradicionale dhe moderne.