Dihet mirë se konsumimi i pesë porcioneve frutash dhe perimesh në ditë ndihmon organizmin, lufton plakjen e qelizave, mban peshën nën kontroll dhe forcon sistemin imunitar. Kjo fuqi vjen nga lëndët ushqyese si karbohidratet, vitaminat, mineralet, fibrat, antioksidantët dhe fitokimikatet me veti antitumorale.
Molla – një frut me vlera të jashtëzakonshme
Ndër frutat, molla meriton vëmendje të veçantë për shkak të disponueshmërisë së saj gjatë gjithë vitit dhe përfitimeve të shumta për shëndetin. Një mollë e freskët (rreth 150 g) përmban afërsisht 65 kalori, 15 g sheqerna të tretshme, 3.9 g fibra, 0.3 g proteina, 114 mg kalium dhe 5 mg vitaminë C, me përmbajtje minimale të yndyrave dhe natriumit.
Sipas nutricionistes Majli Fiorentini, molla është aleate e shkëlqyer për shëndetin kardiovaskular. Falë vetive antiinflamatore dhe antioksiduese, si dhe përmbajtjes së fibrave të tretshme si pektina, ajo ndihmon në rregullimin e florës bakteriale të zorrëve, duke lehtësuar kapsllëkun dhe diarretë.
Për më tepër, mollët ndihmojnë në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak.
Si të përfshijmë mollët në dietën e përditshme?
Mollët janë ideale për mëngjes ose si një ushqim i lehtë mes vakteve, veçanërisht në kombinim me kos të pakyndyrshëm. Mund të konsumohen të freskëta, të ziera me kakao ose kanellë si një ëmbëlsirë natyrale. Gjithashtu, uthulla e mollës është një zgjedhje e shëndetshme për sallatat, duke qenë burim i mineraleve, pektinës dhe vitaminave.
Vlerat e mollëve sipas ngjyrës së lëkurës
Ngjyra e mollës lidhet me përbërësit e saj bioaktivë:
- Molla jeshile – E pasur me fibra dhe e ulët në sheqer, ndihmon në uljen e kolesterolit të keq, përmirëson funksionimin e zorrës së trashë dhe stabilizon nivelin e sheqerit në gjak. Përmban klorofil, një antioksidant i fuqishëm me efekte antiinflamatore dhe antitumorale.
- Molla e verdhë – E pasur me vitaminë C dhe B1, ndihmon në luftimin e lodhjes dhe stresit, kontrollon kolesterolin dhe sheqerin në gjak. Përmban luteinë, që përmirëson shëndetin e syve dhe funksionet kognitive, ndërsa beta-karoteni ndihmon në shëndetin e lëkurës dhe kockave.
- Molla e kuqe – Dallohet për përmbajtjen e piruvatit, i cili pengon akumulimin e yndyrave. Përmban antioksidantë si kvercetina, që ka veti antiinflamatore dhe antikancerogjene, si dhe vitaminë C, e cila forcon imunitetin.
Për një konsum të sigurt, rekomandohet që mollët të lahen mirë para konsumimit.