Përbërësit:
- 2 vezë
- 50 gr djathë (trappist, gouda, mozzarella)
- 1 grusht spinaq të freskët
- Kripë dhe piper sipas shijes
- Vaj ulliri ose gjalpë
- 2 feta bukë sipas dëshirës
Përgatitja:
- Thyeni vezët në një tas dhe shtoni djathë. Përzieni derisa të formohet një masë homogjene.
- Shtoni spinaqin dhe vazhdoni të përzieni.
- Shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj.
- Nxehni vajin ose gjalpën në një tigan.
- Shtoni masën e omletës në tigan dhe gatuajeni në zjarr të mesë derisa të krijohet një sipërfaqe e fortë.
- Në anën tjetër, pritni fetat e bukës sipas dëshirës.
- Servirini omletën në një pjatë dhe vendosni fetat e bukës pranë.
- Kënaquni me një mëngjes të shijshëm dhe energjik!
