Antioksidantët janë substancat që mbrojnë organizmin nga radikalet e lira të oksigjenit, të cilat mund të shkaktojnë dëme në qelizat.
Prandaj, është e rëndësishme të përfshihen në dietën tuaj sa më shumë ushqime që janë të pasura me antioksidantë.
Shpesh dëgjojmë se antioksidantët janë substancat mrekulluese dhe shëruese për çdo sëmundje, por vet fjala “antioksidant” përfshin një grup të ndryshëm të përbërësve. Kryesisht, këto përfshijnë vitamina dhe disa minerale.
