Biskotat me çokollatë janë një ndër biskotat më të preferuara gjatë festave të fundvitit, duke ofruar një kombinim të shkëlqyeshëm të krokantit të jashtëm dhe butësisë së brendshme. Për ata që duan një alternativë të re, mund t’i përgatisin ato edhe në versionin e bardhë me shije limoni.
Për të përgatitur biskotat me çokollatë, ju nevojiten:
- 200 gramë miell
- 200 gramë çokollatë gatimi
- 100 gramë sheqer të imët
- 2 vezë
- 50 gramë gjalpë
- Gjysmë luge çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji rum
- Një majë kripë
- Sheqer pluhur
Përgatitja fillon duke shkrirë çokollatën dhe gjalpin. Ndërkohë, përzieni miellin dhe kripën në një enë. Në një enë tjetër, rrihni vezët, rumin dhe 50 gramë sheqer të imët derisa të krijohet një masë e njëtrajtshme.
Pastaj, bashkoni çokollatën e shkrirë dhe gjalpin me vezët dhe përzieni masën gradualisht me miellin. Mbulojeni masën me folie dhe lejoni në frigorifer për dy deri në katër orë, derisa të jetë e fortë për t’u pjekur.
Kur masa është gati, ndezni furrën në 170 gradë Celsius. Merrni pjese të masës me një lugë dhe formoni topa të madhësisë së dëshiruar. Hidhini topthat në sheqer të imët dhe më pas në sheqer pluhur.
Biskotat me çokollatë janë gati për t’u shijuar! Për një përvojë shije tërheqëse dhe të këndshme gjatë festave, këto biskota janë zgjedhja e duhur.
