Kosi mund të jetë i sigurt edhe pas datës së skadimit, por vetëm nëse di të dallosh shenjat që tregojnë prishjen
Edhe pse ndoshta nuk hyn në të njëjtën kategori si buka, qumështi apo vezët, kosi pa dyshim zë vend ndër ushqimet bazë. Ai është jashtëzakonisht praktik dhe i gjithanshëm, mund të përdoret në smoothie, si përbërës në brumëra apo salca, ose thjesht të konsumohet më vete. Përveç kësaj, kosi është mjaft i vlefshëm edhe nga aspekti ushqyes.