Kërpudhat janë të shijshme kur janë të freskëta, por prishen shpejt. Të blerat në frigorifer zgjasin 4–7 ditë, ndërsa të prerat vetëm 2–3 ditë. Mbajini në qese letre ose në paketim me vrima, në pjesën më të ftohtë të frigoriferit.
Nëse bëhen të rrëshqitshme, me njolla ose erë të fortë, duhen hedhur. Kërpudhat e mbledhura vetë duhen konsumuar brenda 2 ditëve, pa u larë me ujë.