Gështenjat janë një burim natyral energjie, të pasura me karbohidrate komplekse, fibra, vitaminë C, vitamina të grupit B, kalium dhe hekur. Ato janë një ushqim tradicional që kombinon shijen me vlerat ushqyese.
– Japin energji të qëndrueshme dhe ndihmojnë në përqendrim.
– Përmirësojnë tretjen falë përmbajtjes së lartë të fibrave.
– Mbështesin shëndetin e zemrës dhe qarkullimin e gjakut.
– Janë pa gluten dhe të përshtatshme për dieta të ndjeshme.
Gështenjat mund të konsumohen të pjekura, të ziera, në pure apo si përbërës në ëmbëlsira dhe gatime të ndryshme, duke sjellë aromë dhe ngrohtësi në çdo stinë.