Peshku është ushqim shumë i dobishëm për zemrën dhe trurin, falë omega-3, proteinave dhe vitaminave. Por, konsumimi i tepruar mund të sjellë rreziqe.
Rreziqet kryesore:
- Disa peshq të mëdhenj (tuna, peshku shpatë) përmbajnë merkur, që dëmton sistemin nervor, sidomos te fëmijët dhe gratë shtatzëna.
- Peshku i papjekur ose i ruajtur keq mund të shkaktojë helmime ushqimore.
- Shfaqen shpesh alergji, nga skuqje e lehtë deri te anafilaksia.
- Edhe omega-3 në sasi të larta mund të shkaktojë hollim të gjakut dhe presion të ulët.
Si ta konsumoni sigurt:
- Hani peshk 1-2 herë në javë.
- Zgjidhni lloje me pak merkur si salmoni, sardelja ose pastrmka.
- Gatuani me avull, zierje ose pjekje, jo gjithmonë të prajtur.